أكلات صحية للأطفال في اللانش بوكس

أفكار مغذية تجعل وقت المدرسة ممتعًا وصحيًا

تحتار الأمهات كل صباح: ماذا أضع في لانش بوكس طفلي؟
فبين حرصها على أن يأكل طعامًا مفيدًا، ورغبة الطفل في أطعمة لذيذة ومحببة، يصبح إعداد الوجبة تحديًا يوميًا.
لكن مع بعض التخطيط والإبداع، يمكن أن يكون اللانش بوكس وجبة متكاملة تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الشهي.

أولًا: مكونات اللانش بوكس الصحي

احرصي أن يحتوي اللانش بوكس على العناصر الخمسة الأساسية:

  • بروتين لبناء العضلات: مثل البيض المسلوق، شرائح الدجاج المشوي، التونة، أو الجبن القريش.
  • كربوهيدرات تمنح الطاقة: مثل خبز القمح الكامل، أو شوفان محمص، أو مافن صحي منزلي.
  • خضروات طازجة: مثل الخيار، الجزر، الطماطم الصغيرة (شيري).
  • فاكهة موسمية: مثل التفاح، الموز، العنب، أو شرائح البرتقال.
  • دهون صحية: مثل حفنة مكسرات (في سن مناسب)، أو شرائح أفوكادو، أو ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني.

أفكار سهلة وسريعة للانش بوكس

1. ساندويتش البيض والجبن

بيضة مسلوقة مهروسة مع جبن مثلث، تُفرد على خبز أسمر، وتُقطع إلى أشكال لطيفة باستخدام قوالب بسكويت لجذب الطفل.

2. ميني مافن البيض بالخضار

مكونات: بيض، جزر مبشور، سبانخ، طماطم، جبن قليل الدسم.

يُخفق البيض مع الخضار ويُخبز في قوالب المافن. يقدم بارد أو دافئ، ويحتوي على بروتين عالي.

3. رول الدجاج المشوي بالخضار

تورتيلا قمح كامل، صدور دجاج مشوية، شرائح خس وخيار، رشة جبن مبشور.
تُلف التورتيلا على شكل رول وتقطع شرائح صغيرة يسهل تناولها.

مصدر بروتين وألياف، ومشبع لفترة طويلة

4. كرات التمر والشوفان

مكونات: تمر منزوع النوى، شوفان، جوز هند مبشور، ملعقة صغيرة زبدة فول سوداني.
تُخلط المكونات وتُكور لعمل كرات صغيرة.

وجبة خفيفة غنية بالطاقة والحديد.


🍎 5. شرائح الفاكهة المشكلة

قطّعي التفاح والموز والعنب، ورشي قليلًا من عصير الليمون للحفاظ على اللون، ويمكن إضافة مكعب صغير من الجبن الأبيض معها.

🥕 6. خضار مقرمش مع صوص الزبادي

خيار، جزر، وفلفل ألوان مقطع، مع صوص زبادي بالنعناع

مكونات: خيار، جزر، زبادي طبيعي، نعناع مفروم.

تُقطع الخضار أصابع صغيرة وتقدم مع الصوص في علبة صغيرة.

تعزز مناعة الطفل وتساعده على حب الخضار.

7. ساندويتش زبدة الفول السوداني مع شرائح الموز

مكونات: خبز حبوب كاملة، زبدة فول سوداني طبيعية، شرائح موز.

غني بالطاقة والبوتاسيوم، مناسب ليوم طويل مليء بالنشاط.

8. أصابع البطاطس المخبوزة بالفرن

المكونات: بطاطس، زيت زيتون، رشة ملح، بابريكا.

الطريقة: قطّعي البطاطس أصابع، رشيها بالزيت والتوابل، وادخليها الفرن لحد ما تتحمّر.

الفائدة: بديل صحي للبطاطس المقلية، ومحبوبة من الأطفال.

9. ميني بيتزا الخضار

المكونات: خبز صغير، صلصة طماطم، جبنة موتزاريلا، خضار مقطعة (فلفل – طماطم – ذرة).

الطريقة: ادهني الخبز بالصلصة، ضيفي الجبنة والخضار، وحمريها بالفرن.

الفائدة: وجبة خفيفة مليانة فيتامينات ومعادن.

10. بان كيك الشوفان بالموز 🥞

المكونات: ½ كوب شوفان مطحون, 1 موزة ناضجة +1 بيضة +رشة قرفة (اختياري)

ملعقة صغيرة عسل طبيعي للتحلية.

الطريقة: اهرسي الموزة جيدًا وأضيفي إليها البيضة والشوفان والقرفة.

اخفقي المزيج حتى يتجانس، ثم سخّني مقلاة غير لاصقة.

اسكبي الخليط على شكل دوائر صغيرة واطهيها من الجانبين حتى تحمرّ.

قدّميها في اللانش بوكس مع شرائح فاكهة أو ملعقة صغيرة من الزبادي.

الفائدة: وجبة مشبعة وغنية بالألياف، تمنح الطفل طاقة طويلة الأمد وتوازنًا في مستوى السكر في الدم.

🧃 نصائح لتشجيع الطفل على تناول طعامه

  • اجعلي شكل اللانش بوكس جذابًا ومتنوع الألوان.
  • شاركي طفلك في اختيار محتوى الوجبة، فذلك يزيد حماسه.
  • استخدمي أدوات لطيفة مثل شوك صغيرة ملونة أو أعواد بعلامات كرتونية.
  • تجنبي الأطعمة سريعة التلف أو التي تحتاج تسخينًا.
  • لا تنسي وضع زجاجة ماء أو عصير طبيعي خالٍ من السكر.

💡 تذكّري

اللانش بوكس ليس مجرد طعام…
بل رسالة حب واهتمام تصل لطفلك كل يوم.
وجبة صغيرة مليئة بالعناية قد تصنع فرقًا كبيرًا في صحته ونشاطه الدراسي.

اقرأ أيضا